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Mon père était de Corato
"Ce qui a existé, existe toujours"
C’est par lui que cette terre est entrée dans mon histoire.
Il a ouvert le chemin...
De la terre.
Du soleil.
Du vent.
La mer, toute proche.
Ici pousse La Coratina.
Son nom porte celui de la ville.
"Le chemin est la destination"
Histoire d’un amour fou
Tout a commencé par une histoire d'amour...
Et cette envie folle de changer de vie
Je suis productrice et sélectionneuse d’huiles d’olive dans les Pouilles.
Mon travail commence dans mon oliveraie, à Lagacchiola.
Il se poursuit auprès de producteurs que je choisis pour leur exigence.
Je produis à ma mesure.
Je sélectionne avec exigence.
Surtout, je choisis.
Ces arbres m'ont sauvé la vie. Je leur dois tout
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